AIP Recepty na večeru
Keďže večera býva často hlavné jedlo, zameriame sa na sýtejšie kombinácie proteínov a koreňovej/krížovej zeleniny.
Gramáž je orientačná pre jednu dospelú porciu.
🌙 10 AIP Večerových Inšpirácií s Gramážou a Omáčkou
| Č. | Názov jedla | Proteín (g) | Príloha/Zelenina (g) | Omáčka/Dresing (ml/g) | Detaily & Gramáž |
| 1. | Bravčové kotlety s pečenou tekvicou a špenátom | Bravčová kotleta (čisté mäso): 180 g | Tekvica (Butternut/Hokkaidó): 200 g | Balsamiková redukcia: 10 ml | Kotleta pečená na tymiáne. Tekvica a špenát dochutené soľou a olivovým olejom. |
| 2. | Dusené morčacie srdcia na bylinkách | Morčacie srdcia: 150 g | Zelerové hranolky: 200 g | Kôprovo-cesnakový dip: 30 g | Srdcia pomaly dusené s cibuľou a bylinkami, podávané s pečenými zelerovými hranolkami. |
| 3. | Pečený zubáč s batátovo-petržlenovou kašou | Zubáč (alebo iná biela ryba): 150 g | Kaša (batáty/petržlen 1:1): 200 g | Olivový olej s citrónom: 10 ml | Ryba pečená so soľou a citrónovou šťavou. Kaša s kokosovým mliekom. |
| 4. | "Rizoto" z karfiolovej ryže a hovädzieho mäsa | Hovädzie mäso (na kocky): 120 g | Karfiolová ryža: 200 g | Kostný vývar: 50 ml | Mäso a ryža varené na panvici s mrkvou, zelerom, ochutené soľou a petržlenovou vňaťou. |
| 5. | Kuracia pečeň s karamelizovanou cibuľou | Kuracia pečeň: 150 g | Brokolica (restovaná): 200 g | Ghee (prepustené maslo): 10 g | Pečeň restovaná na ghee. Brokolica a cibuľa pomaly restované do sladka. |
| 6. | Jahňací kebab (na špajdli) so šalátom | Jahňacie mäso (kúsky): 180 g | Uhorka, rímsky šalát, kapusta: 200 g | AIP Tzatziki (recept č. 11): 50 g | Mäso marinované v citrónovej šťave, soľou a mätou. |
| 7. | Ústricová polievka s morskými plodmi | Ústricová omáčka (AIP, bez sóje): 30 ml | Cuketa, pór, mrkva: 150 g | Kokosové mlieko: 50 ml | Polievka na báze silného vývaru, zahustená trochou arrowroot a kokosovým mliekom. |
| 8. | Dusený pstruh so špargľou a avokádom | Pstruh (filet): 150 g | Špargľa (varená/pečená): 150 g | Olivový olej: 10 ml | Pstruh dusený v papieri na pečenie s bylinkami. Avokádo ako zdroj zdravého tuku. |
| 9. | Kuracie prsia plnené bylinkami a zelerom | Kuracie prsia (veľké): 200 g | Mrkvové hranolky (pečené): 150 g | Omáčka z brusníc (recept č. 12): 20 g | Mäso plnené zmesou zeleru, petržlenovej vňate a cibule, pečené v rúre. |
| 10. | Hovädzie plátky s maslovou tekvicou a mangoldom | Hovädzia roštenka/zadné: 150 g | Maslová tekvica (puree): 200 g | Cesnaková omáčka (pečený cesnak): 30 g | Plátky rýchlo opečené na panvici. Tekvicové pyré s duseným mangoldom (alebo špenátom). |
🥣 AIP Omáčky / Dresingy k večeri (Bonus 2 recepty)
Tieto omáčky pomôžu obohatiť chuť vašich večerných jedál a sú AIP-kompatibilné.
| Č. | Názov Omáčky | Gramáž (jedna porcia) | Zloženie a použitie |
| 11. | AIP Tzatziki (bez mlieka a semien) | 50 g | Zloženie: Kokosový jogurt (AIP povolený), nastrúhaná uhorka (70 g), cesnak (podľa tolerancie), soľ, mäta. Použitie: Skvelý chladivý dip k jahňacine alebo inému mäsu z grilu/panvice. |
| 12. | Jednoduchá Brusnicová omáčka | 20 g | Zloženie: Čerstvé/mrazené brusnice (50 g), voda (30 ml), javorový sirup (5 ml - voliteľné). Použitie: Varené alebo dusené brusnice (bez cukru/korenia zo semien) ako sladkokyslý akcent k hydine alebo bravčovému mäsu. |
Najpredávanejšie
Radenie produktov
1 položiek celkom
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
1 položiek celkom
