Amazake proso, 370 g

Podrobný popis

🌾 Amazake proso BIO (370 g) – Terra Sana

Objavte tajomstvo japonskej dlhovekosti v podobe Amazake. Tento tradičný, prirodzene sladký krém vzniká fermentáciou prosa pomocou ušľachtilej kultúry Koji. Výsledkom je lahodná, ľahko stráviteľná pochúťka s jemnou textúrou, ktorá neobsahuje žiadny pridaný cukor ani mlieko.

✨ Čím je Amazake výnimočné?

• Prirodzená sladkosť: Počas fermentácie sa zložité škroby v prose rozkladajú na jednoduché cukry, vďaka čomu je Amazake sladké bez jediného gramu pridaného cukru.

• Prospešné pre trávenie: Vďaka procesu fermentácie je proso v tejto forme veľmi šetrné k žalúdku a bohaté na enzýmy.

• Čisté BIO zloženie: Obsahuje len proso, vodu, kultúru Koji a štipku morskej soli. Žiadne konzervanty ani dochucovadlá.

🛡️ Amazake proso a AIP Protokol

Tu je dôležité správne nasmerovať vášho zákazníka:

1. Eliminačná fáza (1. fáza): ❌ Nevhodné. Proso je obilnina (aj keď bezlepková). V prvej fáze AIP sú všetky obilniny vylúčené, aby sa eliminovali potenciálne dráždivé proteíny a lektíny.

2. Fáza znovuzavádzania (Reintrodukcia): ✅ Skvelý štart! Proso patrí medzi prvé obilniny, ktoré sa odporúčajú na znovuzavedenie (zvyčajne v 3. alebo 4. fáze). Amazake je vďaka fermentácii tou najbezpečnejšou formou, ako proso do stravy vrátiť, pretože fermentácia rozkladá antinutrienty.

🍨 AIP Recept (Reintrodukcia): Krémový dezert „Japonský sen“

Tento recept je ideálny, keď úspešne prejdete znovuzavedením prosa a chcete si dopriať dezert, ktorý nezaťaží vaše trávenie.

Ingrediencie:

• 1/2 pohára Amazake proso Terra Sana

• 1/2 pohára plnotučného kokosového mlieka (v plechovke)

• Štipka pravej vanilky

• Čerstvé maliny alebo čučoriedky na ozdobu

Postup:

1. V malej miske alebo mixéri vyšľahajte Amazake spolu s kokosovým mliekom a vanilkou do hladkej, krémovej konzistencie.

2. Zmes môžete jemne zohriať (na vlažnú teplotu), čím sa zvýrazní jej sladkosť, alebo podávať vychladenú ako puding.

3. Navrstvite do pohára a bohato ozdobte čerstvým ovocím.

4. Podávajte ako ľahké raňajky alebo výživný dezert.

   Zloženie

   voda (Česká republika), 24 % proso* (Rakúsko), koji* (ryža*, Aspergillus oryzae) (Japonsko), morská soľ (Portugalsko)

   * = z ekologického poľnohospodárstva ° = certifikované RainForest Alliance

   Nutričné ​​hodnoty na 100 g

   Energia (kJ)528 kJ

   Energia (kcal)125 kcal

   Celkový tuk0,8 g

   nasýtené mastné kyseliny0 g

   Sacharidy25 g

   Cukry14 g

   vláknina2,6 g

   celkový proteín3,3 g

   Soľ0,05 g

   Sodík20 mg