Patisserie - Bezlepková múka na pečenie koláčov, 1000g

Táto bezlepková zmes (často od značky Schär pod názvom „Mix C“) je špeciálne navrhnutá tak, aby nahrádzala klasickú pšeničnú hladkú múku pri pečení sladkých dezertov.

Hlavné spôsoby použitia

Múka je ideálna na všetky druhy cesta, ktoré nevyžadujú kysnutie (nie je primárne určená na chlieb):

• Piškótové cestá: Bublaniny, rolády a korpusy na torty. Cesto zostáva nadýchané a dobre drží štruktúru.

• Krehké cestá: Linecké koláčiky, čajové pečivo alebo základy pre ovocné koláče (tarty).

• Liate cestá: Muffiny, bábovky, lievance a palacinky.

• Zahusťovanie: Vďaka jemnej textúre sa hodí aj na prípravu pudingov, krémov alebo na zahustenie sladkých omáčok.

Zloženie:

kukuričný škrob, kukuričná múka, ryžová múka, šošovicová múka, modifikovaný škrob z tapioky, zahusťovadlo: guma tara.

Môže obsahovať stopy sóje. BEZ LAKTÓZY

Výživová hodnota v 100 g výrobku:

Energetická hodnota v 100 g výrobku: 1474 kJ/347 kcal

bielkoviny: 3,6 g

sacharidy: 82 g, z toho cukry: 0,2 g

tuk: 0,2 g, z toho nasýtené tuky: 0 g

vláknina: 2,5 g

soľ 0,01 g