Čakanková káva, 100 g

Podrobný popis

Čakanková káva, 100 g

Čakanková káva (často nazývaná aj cigória) je obľúbenou bezkofeínovou alternatívou klasickej kávy. Vyrába sa z koreňa čakanky obyčajnej (Cichorium intybus), ktorý sa očistí, usuší, nakrája a následne upraží.

Tu je prehľad toho najdôležitejšieho, čo by ste o nej mali vedieť:

1. Chuť a aróma

Hoci sa čakanka chuťovo klasickej káve nevyrovná úplne, je jej zo všetkých náhrad (ako melta či špaldová káva) asi najbližšie.

• Má výraznú, horkastú chuť s jemne orieškovým podtónom.

• Pri pražení dochádza ku karamelizácii cukrov v koreni, čo jej dodáva tmavú farbu a špecifickú vôňu.

2. Zdravotné benefity

Čakanková káva nie je len "náhrada z núdze", ale má aj reálne pozitívne účinky na organizmus:

• Vysoký obsah inulínu: Ide o rozpustnú vlákninu, ktorá funguje ako prebiotikum. Podporuje rast zdravých baktérií v črevách a zlepšuje trávenie.

• Bez kofeínu: Je ideálna pre ľudí s vysokým krvným tlakom, tehotné a dojčiace ženy, alebo pre tých, ktorí majú po kofeíne problémy so spánkom či búšením srdca.

• Podpora pečene: Čakanka obsahuje látky, ktoré stimulujú vylučovanie žlče a pomáhajú pri detoxikácii pečene.

• Nízky glykemický index: Pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.

3. Nevýhody a na čo si dať pozor

• Nadúvanie: Práve kvôli vysokému obsahu inulínu môže u citlivejších ľudí (alebo pri nadmernej konzumácii) vyvolať plynatosť či kŕče.

• Alergie: Ak ste alergickí na ambróziu alebo chryzantémy, môžete mať reakciu aj na čakanku.

• Tehotenstvo: Hoci sa bežne pije ako náhrada kávy, vo veľmi veľkých množstvách sa čakankový koreň neodporúča, pretože môže teoreticky stimulovať maternicu (v bežnej jednej šálke denne je to však zvyčajne bezpečné).

Zloženie:
Pražená cikorka, cikorkový extrakt.

Skladovanie:
Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Po otvorení opäť tesne uzavrite a skonzumujte do 4 týždňov. Výrobok je veľmi hygroskopický.

Obsah:100 g

Vyrobené pre:
Cosmix, s.r.o., Březhradská 148, 503 32 Hradec Králové, Česká republika.

Výživové údaje na 100 g: