Kurkumové vanilkové latte, 70g

Podrobný popis

Pri produkte Curcuma Vanilla Latte (Kurkuma a Vanilka) od TerraSana musíme byť pri AIP (Autoimunitnom protokole) o niečo pozornejší, než pri čistom kokose. Toto latte je zmesou superpotravín, ktorá je chuťovo fantastická, ale jej zloženie určuje jej miesto v protokoloch.

Tu je detailný rozbor:

✨ Detailný popis produktu

Ide o hotovú práškovú zmes na prípravu teplého nápoja (tzv. "Zlaté mlieko").

• Zloženie: Kokosový cukor*, kokosové mlieko v prášku*, kurkuma* (10 %), amla*, koriander*, vanilka* (2 %), ashwagandha*, zázvor*, kardamón*, čierne korenie*. (* = bio)

• Charakteristika: Nápoj má protizápalový potenciál vďaka kurkume a zázvoru, je prirodzene sladký vďaka kokosovému cukru a vanilke.

• Balenie: Zvyčajne 120 g, čo vystačí na cca 12 – 15 porcií.

🚦 Zaradenie do AIP fáz

Tu prichádza dôležité rozdelenie. Kvôli niektorým zložkám tento produkt nie je vhodný pre Fázu 1 (Eliminačnú).

Fáza 1: Eliminačná (Prísna)

❌ NEODPORÚČA SA. Dôvody, prečo tento produkt v 1. fáze vynechať:

1. Ashwagandha: Je to adaptogén, ale botanicky patrí do čeľade ľuľkovité (Solanaceae). Všetky ľuľkovité rastliny (paradajky, papriky, zemiaky, lilky a niektoré byliny ako ashwagandha) sú v 1. fáze zakázané, pretože môžu stimulovať imunitný systém neželaným spôsobom.

2. Koriander a Kardamón: Sú to koreniny získavané zo semien. Semená sú v 1. fáze eliminované.

3. Čierne korenie: Podobne ako semená, aj čierne korenie sa v prísnej 1. fáze vynecháva kvôli dráždeniu črevnej sliznice.

4. Kokosový cukor: Hoci je v AIP povolený, v 1. fáze sa odporúča cukry minimalizovať, aby sa upokojili kvasinky a krvný cukor.

Fáza 2 a 3: Reintrodukčná (Zavádzanie)

✅ VHODNÉ (po úspešnom zavedení korenín a ľuľkovitých). Tento nápoj je ideálny v momente, keď začnete opätovne zavádzať:

• Koreniny zo semien (koriander, kardamón).

• Čierne korenie.

• Ashwagandhu (v rámci testovania tolerancie ľuľkovitých).

💎 Výhody produktu (mimo prísnej 1. fázy)

Ak ste už v udržiavacej fáze alebo ste úspešne otestovali zložky, toto latte ponúka:

• Protizápalový účinok: Kurkuma v kombinácii s čiernym korením (ktoré zvyšuje vstrebávanie kurkumínu až o 2000 %) je silným pomocníkom pri chronických zápaloch.

• Adaptogénna podpora: Ashwagandha pomáha telu zvládať stres a regulovať kortizol.

• Trávenie: Zázvor a koriander podporujú sekréciu tráviacich enzýmov.

👩‍🍳 Ako ho pripraviť v AIP štýle?

Keď budete v štádiu, že ho môžete piť, odporúčam tento postup:

1. Zmiešajte 1 lyžičku zmesi s malým množstvom horúcej vody na kašičku.

2. Dolejte teplým Kokosovým krémom 80 % od TerraSana (zmiešaným s vodou pre ľahšiu konzistenciu).

3. Pridajte pol lyžičky kokosového oleja pre ešte lepšiu vstrebateľnosť kurkumy.

Alternatíva pre Fázu 1 (Urob si sám):

Ak ste v prísnej 1. fáze a chcete "Zlaté mlieko", urobte si vlastné z bezpečných surovín TerraSana:

• Kokosové mlieko (z ich 80% krému).

• Čistá kurkuma (bez čierneho korenia).

• Čistý zázvor.

• Štipka vanilkového prášku (pravá vanilka bez alkoholu a cukru).

• Slaďte len trochou medu alebo javorového sirupu.

Zloženie

54 % kurkuma* (India), cejlónska škorica* (Tanzánia), kakaový prášok* (Dominikánska republika), zázvor* (Nigéria), 5 % vanilkový prášok* (Madagaskar), sladké drievko* (Uzbekistan), čierne korenie* (Tanzánia)

* = z ekologického poľnohospodárstva ° = certifikované RainForest Alliance