Japonský ryžový vínny ocot - Ume Su, 250ml

Podrobný popis

🌸 Japonský Ume Su BIO (250 ml) – Terra Sana

Ume Su je tradičné japonské dochucovadlo s tisícročnou históriou. Vzniká ako vedľajší produkt pri kvasení sliviek Umeboshi s listami Shiso. Výsledkom je fascinujúca tekutina s rubínovou farbou a jedinečnou slano-kyslou chuťou, ktorá dokáže premeniť aj tie najjednoduchšie suroviny na gurmánsky zážitok.

✨ Prečo nesmie chýbať vo vašej AIP kuchyni?

• Podpora trávenia: Vďaka fermentácii pôsobí blahodárne na mikroflóru a pomáha pri prekyslení žalúdka (hoci chutí kyslo, má alkalizujúci účinok).

• Nahrádza soľ aj ocot: Keďže je prirodzene slaný, pri jeho použití už často nemusíte pridávať soľ.

• 100 % AIP Safe: Neobsahuje žiadne obilniny, lepok, sóju ani pridaný cukor. Je to čistý extrakt z ovocia, soli a byliniek.

• Energia a vitalita: V Japonsku sa používa ako životobudič pri únave a na podporu imunity.

🛡️ Ume Su a AIP Protokol

1. Eliminačná fáza (1. fáza): ✅ VHODNÉ. Je to jedna z mála povolených ciest, ako dodať jedlu autentickú ázijskú chuť bez rizika podráždenia.

2. Poznámka k názvu: Hoci sa často označuje ako "ryžový ocot", Ume Su od Terra Sana neobsahuje ryžu. Je to čistý ovocný nálev, čo z neho robí bezpečnú voľbu aj pre tých, ktorí sa obilninám vyhýbajú.

🥗 AIP Recept: Ázijský dresing „Pink Power“

Tento dresing je tak dobrý, že ho budete chcieť dávať na všetko – od šalátov až po pečené batáty.

Ingrediencie:

• 2 PL Ume Su Terra Sana

• 3 PL kvalitného panenského olivového oleja

• 1 ČL medu alebo javorového sirupu (voliteľné)

• 1/2 ČL nastrúhaného čerstvého zázvoru

• Štipka sušeného cesnaku

Postup:

1. V malej sklenenej fľaštičke zmiešajte všetky ingrediencie.

2. Poriadne pretrepte, kým sa med a olej nespoja do krémovej emulzie.

3. Nalejte na čerstvý šalát, nastrúhanú mrkvu alebo pečenú brokolicu.

4. Dôležité: Do jedla už nepridávajte soľ, kým neochutnáte – Ume Su je samo o sebe dostatočne slané!

   Zloženie

   plody ume* (Japonsko), morská soľ (Japonsko), listy shiso*

   * = z ekologického poľnohospodárstva ° = certifikované RainForest Alliance

   Nutričné ​​hodnoty na 100 g

   Energia (kJ)73 kJ

   Energia (kcal)17 kcal

   Celkový tuk0 g

   nasýtené mastné kyseliny0 g

   Sacharidy3,4 g

   Cukry0 g

   vláknina0,2 g

   celkový proteín0,8 g

   Soľ25 g

   Sodík10029 mg