Kokosové mlieko 80%, 200ml

Podrobný popis

TerraSana Kokosová šľahačka (Coconut Whipping Cream) je obľúbenou vegánskou alternatívou ku klasickej živočíšnej smotane. Je špecifická tým, že obsahuje vysoký podiel tuku a minimum aditív, čo z nej robí ideálny produkt pre ľudí na rôznych diétach.

Tu je detailný prehľad vrátane informácií o jej vhodnosti pre AIP (Autoimunitný protokol).

🥥 Detailný popis produktu

Tento produkt nie je bežné kokosové mlieko na varenie. Je navrhnutý tak, aby sa dal vyšľahať do tuhej peny.

• Zloženie: Kokosový extrakt* (85 %), voda. (* = z ekologického poľnohospodárstva).

• Obsah tuku: Zvyčajne okolo 30 % (bežné mlieka majú cca 17–22 %). Práve tento vysoký podiel tuku umožňuje šľahanie.

• Konzistencia: V plechovke nájdete hustú, krémovú hmotu. Na rozdiel od mnohých iných značiek, TerraSana nepoužíva stabilizátory ako guarová guma alebo karagénan.

Výživové hodnoty (na 100 g)

✅ Vhodnosť pre AIP (Autoimunitný protokol)

TerraSana je medzi komunitou vyznávajúcou AIP veľmi cenená z niekoľkých dôvodov:

1. Čisté zloženie: AIP striktne zakazuje priemyselné zahusťovadlá a emulgátory (guarová guma, xantánová guma, karagénan), ktoré môžu dráždiť črevnú sliznicu. TerraSana tieto látky neobsahuje, čo ju radí medzi bezpečné "AIP-friendly" produkty.

2. BPA-free: Plechovky TerraSana sú potiahnuté vrstvou bez obsahu Bisfenolu A (BPA), čo je pri chronických zápaloch kľúčové.

3. Povolená potravina: Kokos je v eliminačnej fáze AIP povolený (pokiaľ nemáte individuálnu intoleranciu).

⚠️ Poznámka pre AIP: Hoci je kokos povolený, odporúča sa striedmosť kvôli vysokému obsahu nasýtených tukov a vplyvu na hladinu cukru u citlivých jedincov.

👩‍🍳 Ako ju správne vyšľahať?

Keďže produkt neobsahuje chémiu, vyžaduje správnu techniku:

• Chladenie: Plechovku dajte do chladničky aspoň na 24 hodín (ideálne aj misku a metličky).

• Oddelenie: Po otvorení opatrne vyberte lyžicou len tuhú bielu časť. Tekutinu (kokosovú vodu) si nechajte do smoothie – na šľahanie ju nepoužívajte, zriedila by krém.

• Šľahanie: Šľahajte na vysokých otáčkach 2–3 minúty.

• Sladenie: Ak nie ste na prísnom AIP, môžete pridať javorový sirup alebo štipku vanilky.

💡 Prečo si vybrať práve TerraSanu?

• Bio kvalita: Suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva na Srí Lanke.

• Bez emulgátorov: Väčšina konkurenčných produktov (napr. z bežných reťazcov) obsahuje gumu guar, ktorá pri AIP spôsobuje tráviace ťažkosti.

Zloženie

80 % extrakt z kokosového mäsa* (Srí Lanka), voda

* = z ekologického poľnohospodárstva ° = certifikované RainForest Alliance