Sušené DATLE bez kôstok, 500 g

Sušené DATLE bez kôstok, 500 g

Sušené datle bez kôstok v 1 kg balení sú jedným z najpraktickejších pomocníkov v zdravej kuchyni. Je to v podstate „prírodný bonbón“ s dlhou trvanlivosťou.

Tu je všetko dôležité, čo o nich potrebujete vedieť:

1. Nutričné bomby a energia

Datle sú známe svojím vysokým obsahom prírodných cukrov (glukóza a fruktóza), čo z nich robí okamžitý zdroj energie, ideálny pre športovcov alebo pri únave.

• Vláknina: Podporujú trávenie a pomáhajú pri zápche.

• Minerály: Sú bohaté na draslík (viac ako banány), horčík, vápnik a železo.

• Vitamíny: Obsahujú vitamíny skupiny B a vitamín A.

• Tryptofán: Aminokyselina, ktorá pomáha pri tvorbe serotonínu – hovorí sa, že pár datlí pred spaním môže pomôcť k lepšiemu spánku.

2. Využitie v kuchyni (viac než len zobkanie)

Keďže sú už vykôstkované, práca s nimi je veľmi rýchla:

• Prírodné sladidlo: Rozmixované s trochou vody vytvoria datľovú pastu, ktorou môžete nahradiť cukor v akomkoľvek pečení.

• Raw dezerty: Sú základom pre nepečené guličky a tyčinky (napr. v kombinácii s orechmi a kokosom).

• Zdravý karamel: Ak rozmixujete datle s trochou kokosového mlieka a štipkou soli, získate úžasný „karamelový“ dip.

• Slané variácie: Skúste ich naplniť mandľou alebo kozím syrom a obaliť v slanine – skvelý predkrm.

3. Praktické tipy pri kúpe a skladovaní

• Pozor na zloženie: Pri 1 kg baleniach si overte, či nie sú dodatočne dosladzované sirupom alebo konzervované siričitanmi. Kvalitné datle by mali byť len sušené plody (maximálne s kvapkou slnečnicového oleja proti zliepaniu).

• Skladovanie: V uzavretej nádobe na chladnom a tmavom mieste vydržia mesiace. Ak sú príliš suché a tvrdé, stačí ich na 15 minút namočiť do horúcej vody – krásne zmäknú.

• Kôstky: Hoci sú označené ako „bez kôstok“, pri strojovom odkôstkovaní sa môže stať, že úlomok kôstky vnútri zostane. Pred mixovaním ich radšej vždy prstami stlačte.

Zaujímavosť: 1 kg datlí obsahuje približne 2800 – 3000 kalórií, čo je takmer denný energetický príjem dospelého muža.