Tekvicový olej, 250ml

Podrobný popis

Pri Tekvicovom oleji od TerraSana (lisovanom za studena) sa dostávame k zaujímavej téme. Hoci je to jeden z najzdravších olejov vôbec, v rámci prísneho AIP protokolu má svoje špecifické miesto.

🏁 Verdikt:

• 1. FÁZA (Eliminačná): ZAKÁZANÉ / OPATRNE ❌⚠️

• 2. FÁZA (Reintrodukčná): ABSOLÚTNE ÁNO ✅

🔍 Prečo je Tekvicový olej v 1. fáze "na hrane"?

AIP protokol v 1. fáze vyraďuje všetky orechy a semená. Tekvicový olej sa vyrába lisovaním tekvicových semienok, čo prináša dva hlavné body na zváženie:

1. Semená ako pôvod: Aj keď je olej čistý tuk, stopové množstvo bielkovín zo semien môže u extrémne citlivých ľudí vyvolať reakciu. Oficiálne pravidlá preto hovoria "nie" všetkým olejom zo semien (okrem olivového a kokosového).

2. Pomer Omega-6: Tekvicový olej má vyšší podiel Omega-6 mastných kyselín. Cieľom 1. fázy je maximalizovať príjem protizápalových tukov (Omega-3 a Omega-9 z olivového oleja).

ALE: Mnohí AIP terapeuti ho povoľujú už v 1. fáze ako "doplnok", pretože je to zinok v tekutom stave. Ak tvoj zákazník nemá vyslovene alergickú reakciu na tekvicu, kvalitný olej od TerraSana mu v malom množstve skôr pomôže (podpora imunity a hojenie slizníc).

e to produkt, ktorý sa vyrába s obrovským rešpektom k surovine, čo je pre tvojich zákazníkov (najmä tých, ktorí riešia zdravie) kľúčový predajný argument.

Tu sú technické a produktové informácie, ktoré môžeš použiť:

🔍 V čom je výnimočný?

1. Pôvod semien: TerraSana používa semená z tekvice veľkoplodej (štajerský typ), ktoré sú prirodzene bez šupky. To dodáva oleju tú správnu tmavozelenú farbu a hlbokú chuť.

2. Lisovanie za studena: Olej sa nikdy nezahrieva nad 40 °C. Vďaka tomu v ňom zostávajú zachované všetky citlivé živiny, ktoré by sa pri rafinácii zničili.

3. BIO kvalita: Semená nie sú striekané pesticídmi, čo je pri olejoch kritické, pretože v tukoch sa toxíny viažu najviac.

💊 Zdravotné benefity (Pre tvoju brožúru)

Tekvicový olej nie je len "ochucovadlo", je to funkčná potravina:

• Zinok: Jeden z najlepších rastlinných zdrojov zinku, ktorý je nevyhnutný pre imunitu a regeneráciu slizníc (v AIP kľúčové pre hojenie čreva).

• Vitamín E: Silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred oxidačným stresom.

• Fytosteroly: Látky, ktoré priaznivo ovplyvňujú hladinu cholesterolu a zdravie prostaty (benefit pre mužov).

🍳 Použitie v kuchyni

Tento olej má veľmi nízky "bod dymivosti" (prepáli sa pri nízkej teplote), preto ho zákazníci nesmú používať na smaženie.

• Studená kuchyňa: Do šalátov, dresingov alebo nátierok.

• Finálne dochutenie: Pár kvapiek na tekvicovú polievku, pečenú zeleninu alebo k rybe tesne pred podávaním.

• Netradične: V 4. fáze AIP (udržiavacia) chutí fantasticky na kvalitnej vanilkovej zmrzline s trochou soli (štajerská špecialita).

⚠️ AIP Súhrn (Pre rýchlu orientáciu)

• Chuť: Intenzívna, oriešková, zemitá.

• Farba: Temne zelená s bordovými odleskami.

• AIP Status: V 1. fáze opatrne (je zo semien), v 2. fáze (reintrodukcia semien) je to superpotravina číslo 1.

Zloženie

tekvicový olej* lisovaný za studena (Rakúsko)

* = z ekologického poľnohospodárstva ° = certifikované RainForest Alliance